Winterportulak – Das vitaminreiche Wintergrün
Während die meisten Pflanzen in den Wintermonaten eine Pause einlegen, gibt es ein robustes und nährstoffreiches Kraut, das gerade dann seine volle Pracht entfaltet: der Winterportulak (Claytonia perfoliata), auch Winterpostelein, Kubaspinat, Indianerspinat und Tellerkraut genannt. Diese winterharte Pflanze ist eine wertvolle…
Die Vogelmiere – Ein unterschätzter Schatz der Natur
Was blinzelt da so grün durch das Laub am Boden? Die Vogelmiere (Stellaria media) mag auf den ersten Blick unscheinbar erscheinen, doch sie ist eine der wertvollsten Wildpflanzen, die uns die Natur bietet. Ob als Heilkraut, kulinarische Bereicherung oder Indikator…
